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  • あすかりん
2015.6.11
1級フードアナリストのあすかりんが来店されました。

こんにちは!東山ギャラリーエッジです。

今日は、1級フードアナリストのあすかりんが来店されました!

北陸を中心に年間600軒のお店を食べ歩くあすかりんは、以前にも一度来店されたことがあり、その時にご購入頂いたヤマチ醤油の柚子ポン酢を再度ご購入頂きました。エッジの雰囲気と和服を着こなすあすかりんの雰囲気が相性がよく写真を撮らせてもらいました。

「温野菜などにかけて、酸っぱさも嫌味が無くおいしい」と高評価を頂いています。

エッジプロデュースとして、パッケージや柚子ポン酢の開発などお手伝いさせてもらったものが、多くの人に広がり始めエッジとしても大変嬉しい限りです。

能登の宝達志水町に位置する近岡屋醤油は、大正8年から続く杉樽で2年熟成させる醤油作りをしており、刺身によく合う杉樽醤油とこだわりのだしつゆもオススメです。

 

 

 

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